By Jiyeon Jang
잡채
6 steps
Prep:20minCook:10min
냉털 재료로 만들어 먹는 잡채~~^^
Updated at: Mon, 16 Dec 2024 08:32:02 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
98
High
Nutrition per serving
Calories739.9 kcal (37%)
Total Fat18.2 g (26%)
Carbs140.9 g (54%)
Sugars28.8 g (32%)
Protein6 g (12%)
Sodium2060.1 mg (103%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
당면을 불린다
Step 2
목이버섯 양녕한 뒤 팬에 볶아 식힌다
(간장 설탕 다진파 다진마늘 청주 참기름 후추 깨소금)
Step 3
시금치는 뜨거운 물에 데쳐 찬물에 헹구어 물기제거하고 소금 다진파 다진마늘 후추 참기름 통깨를 넣고 무쳐준다
Step 4
양파와 당근은 채썰어 식용유와 소금을 넣고 볶아 식힌다 꽈리고추도 같은 방법으로 볶아 식흰다
Step 5
당면 조림장 (다시마 육수 간장 물엿 식용유 설탕)을 만들어 끓인 후 불린 당면의 물기를 빼서 넣은 뒤 볶는다
Step 6
볶아서 식힌 양파 당근 목이버섯 꽈리고추 시금치나물은 모두 넣고 골고루 섞어준 뒤 참기름 통깨를 넣어 완성힌다
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