홍콩식 야끼 만두

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Step 1

다진새우살 간돼지고기 파 생강즙 녹말가루 간장,굴소스,미림 설탕 참기름 소금 후추 넣어 섞어 만두소를 준비한다

Step 2

새우에 전분을 묻혀 준비한다

Step 3

만두피에 새우 한마리 만두소 넣어 반으로 납작하게 접어둔다

Step 4

밴에 기름을 넉넉히 붓고 새우 만두를 노릇하게 튀기듯 구워낸다

Step 5

간장소스 간장 식초 송송썬대파 연겨자 크러시드페퍼 섞는다

Step 6

접시에 구운 만두를 가지런히 담고 간장소스와 함께 담아낸다