코다리조림

취향따라 입맛 따라 맛있게 만들어먹기 좋은 맛있는 코다리조림 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

마트에서 구입한 냉동된 코다리 한팩을 먼저 손질해줄텐데요. 흐르는 물로 세척한후 꼬리와 지느러미 등을 가위를 이용해 잘라주시면 되는데요. 소금을 살포시 넣은 물에 코다리를 씻어준후 흐르는물로 한번더 세척해주시면 코다리 손질은 완성이랍니다.

Step 2

청양고추는 4개정도 어슷썰기로 썰어서 준비해주세요. 양조간장 3스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 반스푼, 다진파 3스푼, 다진마늘 2스푼, 생강 조금, 후추 조금, 소주 한스푼을 넣고 골고루 잘 섞어서 준비해주세요.

Step 3

만든 양념장은 코다리에 골고루 잘 버무려 20분 정도 양념이 잘 스며들게 해주세요.

Step 4

예열된 웍에 기름을 적당히 둘러주세요. 양념에 버무려놓은 코다리를 모두 넣고 센불에서 앞뒤로 살포시 잘 구워주세요.

Step 5

물 한컵을 넣고 코다리에 스푼을 이용해 양념을 끼얹어가며 잘 졸여주세요. 어느정도 졸여진 코다리조림에 참기름 한스푼을 빙 둘러주세요.

Step 6

맛있게 졸여진 코다리조림에 잘라놓은 청양고추를 넣고 코다리조림을 한번 더 졸여주면 완성.

Step 7

요리를 완성하실땐 양념의 맛을 한번 본후 너무 졸여 짜졌다면 물을 살포시 넣어주고 자신의 입맛에 가장 맛있게 졸여 요리를 완성해주세요:)

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