Endives à la moutarde et à l’orange

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Lavez et coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur.

Step 2

Prélevez l’écorce d’orange et taillez-la en fins bâtons

Step 3

Pressez le jus des 2 oranges et mélangez-le à la moutarde et au miel.

Step 4

Faites dorer les endives dans une poêle avec le beurre sur chaque face. Salez-les et poivrez-les.

Step 5

Versez le jus et les bâtonnets d’écorce. Couvrez et laisser mijoter pendant 20 min à feu très doux.

Step 6

Retirez les endives et réservez-les au chaud. Faites réduire la sauce à feu vif puis nappez-en ensuite les endives. Dégustez sans attendre