Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
36
High
Nutrition per serving
Calories457.6 kcal (23%)
Total Fat16.6 g (24%)
Carbs67.8 g (26%)
Sugars6.7 g (7%)
Protein11 g (22%)
Sodium15 mg (1%)
Fiber7.3 g (26%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Llevar el agua a ebullición en una olla. Cuando hierva, retirar del fuego y añadir el cuscús
Step 2
Dejar reposar 5 minutos. Pasado ese tiempo separar con un tenedor.
Step 3
Cortar cebolla, tomate, pimiento en brunoise.
Step 4
Calentar el aceite de sésamo en una sartén y pochar las verduras junto con las pasas durante ocho minutos a fuego medio.
Step 5
Echar las verduras y el cuscús en un bol y mezclar bien.
Step 6
Picar cuatro hojas de menta y rociarlas sobre el cuscús junto con el aceite de oliva y el zumo de limón.
Step 7
Decorar con la menta restante y servir.
Notes
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