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#혼밥 전문! #귀차니스트 의 #콩나물 #간장계란밥 (#전자레인지 로 계란후라이 만들기)
집에 콩나물뭇국이 있어서 밥이랑 양념해서 뭐 해먹을까 해서 만들어 본 후라이팬 없이 만드는 반숙과 양념간장(?)의 조화
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:15 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories308.4 kcal (15%)
Total Fat5.8 g (8%)
Carbs48.5 g (19%)
Sugars1.5 g (2%)
Protein17.2 g (34%)
Sodium3507.6 mg (175%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
따뜻한 밥 반 공기-1공기를 준비합니다.
Step 2
콩나물 뭇국에서 콩나물과 무 한 줌을 얹거나 소금물에 데친 콩나물 한 줌을 얹어줍니다.
Step 3
팁! 후라이팬없이 계란 후라이 만들기
그릇에 참기름 2방울을 떨구고 그릇을 기울여 퍼뜨린 뒤에 계란 1개를 깨고 소금 약간 넣고 노른자는 흐르지 않게 젓가락으로 구멍만 톡 뚫어서 랩 씌우고 젓가락으로 구멍 3개 정도 뚫어서 전자레인지 20초면 반숙
30초 데우면 후라이가 됩니다.
(계란노른자 살짝 터뜨려줘야 전자레인지 안에서 난리가 안 납니다.)
Step 4
분량의 간장에 고춧가루를 넣습니다.
간장과 고춧가루가 3:2정도 되면 됩니다.
Step 5
콩나물을 얹은 밥 위에 양념을 얹고 계란후라이를 얹어줍니다.
Step 6
잘 섞어서 먹습니다.
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