Samsung Food
Log in
Use App
Log in
chloe
By chloe

chaussons aux pommes et au caramel

11 steps
Prep:30minCook:20min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:48:41 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
58
Moderate
Glycemic Load
39
High

Nutrition per serving

Calories427.9 kcal (21%)
Total Fat14.4 g (21%)
Carbs67.6 g (26%)
Sugars40.7 g (45%)
Protein5.5 g (11%)
Sodium225.5 mg (11%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Dans une casserole moyenne à feu moyen, faites cuire les pommes, la vanille, la cannelle et le sucre. Remuer constamment pendant 5 minutes. Passer à feu doux et laisser mijoter 5 minutes.
Step 2
Retirer du feu et laisser refroidir pendant 20 minutes.
Step 3
Réglez la grille du four sur la troisième position inférieure et préchauffez le four à 200°C
Step 4
Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de tapis de cuisson en silicone.
Step 5
Déroulez les feuilles de pâte feuilletée sur un plan légèrement fariné.
Step 6
Couper chacun en 4 carrés.
Step 7
Déposer 2-3 cuillères à soupe de mélange de pommes au centre de chaque carré. Pliez-les en forme de triangle et pincez les bords avec une fourchette pour sceller.
Step 8
Badigeonnez légèrement le dessus de chaque chausson d'œuf battu.
Step 9
Coupez 2 ou 3 petits évents de vapeur dans les hauts.
Step 10
Cuire chaque lot pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. (tourner le moule à mi-cuisson pour éviter un brunissement irrégulier.)
Step 11
Retirer du four et arroser chaque chausson de sauce au caramel avant de servir.