Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
28
High
Nutrition per serving
Calories1076.8 kcal (54%)
Total Fat71.7 g (102%)
Carbs87.8 g (34%)
Sugars10.3 g (11%)
Protein26.8 g (54%)
Sodium631.7 mg (32%)
Fiber16.4 g (59%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Para la salsa roja:
Step 2
Licúa el tomate, 1 rebanada de cebolla, 1/2 ajo y 1/2 chile. En una sartén con una cucharada de aceite fríe la salsa.
Step 3
Para la salsa verde:
Step 4
Licúa los tomates fresadilla, 1 rebanada de cebolla, 1/2 ajo y 1/2 chile. Igualmente en una sartén con una cucharada de aceite fríe la salsa.
Step 5
Posteriormente fríe la tortilla y colócala en un plato.
Step 6
Fríe los huevos procurando no romper la yema.
Step 7
En un plato coloca la tortilla frita, después coloca los dos huevos y en medio de ellos los frijoles. A uno le agregas la salsa roja y a el otro la salsa verde.
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