Grönkålspasta

Name: Grönkålspasta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: European, Mediterranean, Italian
Ingredients: 100 g walnuts or sunflower seeds; 2 dl oat milk (or another milk drink); 250 g kale, fresh; 2 cloves of garlic; 1 dl grated cheese, "smakrik ost"; Salt; black pepper; Oil for frying; 4 portions of pasta

5 steps

Prep:20minCook:15min

Grönkålspasta alltså. Detta är så sjukt gott!!! Ett av de absolut mest populära recepten här på sidan. Och så enkelt. Och så billigt. Här har jag gjort med valnötter, men funkar också fint med ex solroskärnor (det är ännu billigare). Men valnötter är t ex en bra källa till omega-3, så om du inte äter fisk kan det vara en bra källa för dig att få i dig det.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:47:19 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories678.9 kcal (34%)

Total Fat43.4 g (62%)

Carbs58.5 g (22%)

Sugars3.9 g (4%)

Protein17.3 g (35%)

Sodium306.3 mg (15%)

Fiber6.1 g (22%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

100gwalnuts

or sunflower seeds

2 dloat milk

or another milk drink

250gkale

fresh

2cloves of garlic

1 dlgrated cheese

4 portionspasta

Instructions

Step 1

Börja med att rosta valnötterna i en stekpanna tills de får lite färg. Lägg nötterna och vald mjölk i en mixer och mixa till en sås.

walnuts100g

oat milk2 dl

Step 2

Strimla grönkålen (ta bort den hårda stjälken i mitten) och finhacka vitlöken. Fräs vitlök och grönkål mjuka i oljan, på medelvärme, i ett par minuter.

cloves of garlic2

kale250g

Step 3

Koka upp vatten till pastan, och koka pastan enligt anvisningar.

pasta4 portions

Step 4

Slå på nötsåsen över vitlök och grönkål och låt småputtra på svag värme. Späd ev med lite vatten om den blir väldigt tjock. Rör ned osten i såsen. Krydda med salt och peppar.