Biskuit mit fruchtiger Joghurt-Creme

Dieses Rezept ist für eine Springform mit 26cm Durchmesser ausgelegt

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Step 2

Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Speisestärke mischen und unter die Eimasse heben.

Step 3

Auf der mittleren Schiene für 40 Minuten backen. Der Biskuit ist fertig, wenn er auf Fingerdruck nicht mehr knistert und sich langsam vom Rand löst.

Step 4

Früchte zum Verarbeiten vorbereiten. Danach Früchte pürieren und mit Joghurt, Vanillezucker und Zucker vermengen.

Step 5

Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und verflüssigen. Die Gelatine in die Fruchtmasse einrühren. Anschließend die Schlagsahne steif schlagen und ebenfalls unterrühren.

Step 6

Den kalten Boden nach Belieben in Etagen schneiden und die Böden außer den Untersten zur Seite legen. Die Springform wieder schließen. Die unterste Bodenebene liegt darin.

Step 7

Einen Teil der Fruchtmasse auf dem Boden verteilen und den nächsten darauf legen. So weiter verfahren bis oben nur noch Fruchtmasse ist. Die Torte möglichst über Nacht kalt stellen, damit alles fest wird.

Step 8

Nachdem die Masse fest ist, kann nach Belieben garniert werden.