By Baronette
Le réconfortant gratin d'oignons de Perla
5 steps
Prep:5minCook:40min
Vos amies sont arrivées ? Direct en cuisine. D’abord on sanglote ensemble après on se régale et on rigole; chacune épluche 2 ou 3 oignons, les découpe, et le reste est un jeu d’enfant. C’est doux, relevé, moelleux, caramélisé (une de nos saveurs préférées) ça accompagne un poulet rôti, un steak ou un poisson, ou le kif ultime, des coquillettes. Régression assurée!
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:26:58 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
16
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories218.2 kcal (11%)
Total Fat12.7 g (18%)
Carbs21.9 g (8%)
Sugars9.7 g (11%)
Protein6.1 g (12%)
Sodium281.1 mg (14%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Préchauffez le four à 200°C.
Step 2
Émincez les oignons et déposez-les dans une poêle avec l’huile chaude. Salez, poivrez. Laissez cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Step 3
Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs, la muscade, le parmesan et le lait de coco (ou la crème fleurette).
Step 4
Versez-le avec avec les oignons dans un plat à gratin. Enfournez pour 20 minutes. Le gratin doit être bien doré.
Step 5
Si vous avez un peu de ciboulette qui traîne dans votre cuisine, vous pouvez parsemer pour rendre le plat plus joli (pas obligatoire du tout).
