ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ С ПЕРСИКОМ

Потребовалось определенное время, чтобы опять начать готовить овсяные хлопья, ведь в течение года в колледже я ела овсянку на завтрак, обед и даже иногда на ужин (она была дешевая!). Но когда овсяные хлопья вернулись в мой рацион, я снова их полюбила! Я замачиваю их на ночь — текстура получается намного приятнее, чем у сваренной на плите каши и, уж конечно, тех хлопьев, что я готовила в микроволновке в колледже. Посыпанный кусочками персиков и гранолой, этот завтрак поднимает мое настроение с утра.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1 стакан безглютеновых овсяных хлопьев 1 стакан миндального молока ¼ чайной ложки молотой корицы 1 спелый персик, удалить косточку и нарезать кубиками Кленовый сироп (по желанию) Гранола (больше, чем требуется в рецепте) 1 стакан безглютеновых овсяных хлопьев ¼ стакана рубленых грецких орехов 1 чайная ложка молотой корицы ¼ чайной ложки морской соли 1 столовая ложка растопленного кокосового масла 2 столовые ложки кленового сиропа 1 столовая ложка миндальной пасты Поместите поровну овсяных хлопьев, мин-дального молока и корицы в 2 стеклянные банки по 500 мл и перемешайте. Уберите в холодильник на ночь.

Step 2

Приготовьте гранолу. Разогрейте духовку до 150 °С. Выстелите противень пергаментом.

Step 3

В средней миске соедините овсяные хлопья, грецкие орехи, корицу и соль. Полейте коко-совым маслом и кленовым сиропом, добавьте миндальную пасту. Перемешайте. Перело-жите гранолу на противень и сформируйте круг толщиной 2,5 см, чтобы не было комков.

Step 4

Запекайте 15 минут. В середине процесса поверните противень на 180 градусов. Слегка разрыхлите гранолу вилкой и запекайте еще 15 минут, или до золотисто-коричневого цве-та. Остудите в течение 15 минут.

Step 5

На завтрак выложите поверх набухших хло-пьев кусочки персика, насыпьте по 1 столовой ложке гранолы и по желанию полейте клено-вым сиропом. Оставшуюся гранолу храните в плотно закрытой посуде.

Step 6

НА 2 ПОРЦИИ ВЕГАНСКОЕ И БЕЗ ГЛЮТЕНА СОВЕТ Осенью замените персики яблоками, летом — малиной, весной — клубникой, а замороженные ягоды можно использовать круглый год!