Cookies ultra gourmands

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:01:46 GMT

Step 1

Mélanger la farine avec le sel et le bicarbonate de soude.

Step 2

Couper le beurre en petits cubes et le passer 20 secondes au micro-ondes. Attention il ne doit pas fondre.

Step 3

Mélangez le beurre avec le sucre roux et le sucre blanc et l’extrait de vanille. Ajouter aussi l’œuf.

Step 4

Incorporer le mélange à la farine.

Step 5

Couper grossièrement le chocolat en morceaux. Puis incorporer les trois quarts à la pâte.

Step 6

Faire reposer la pâte 20 minutes au frigo.

Step 7

Préchauffer le four à 180°.

Step 8

Faire des boules de cookies (environ une cuillère à soupe) et les déposer sur une plaque en les espaçant car les boules vont s’aplatir et s’étaler. Enfin rajouter les morceaux de chocolat restant sur le dessus des cookies.

Step 9

Enfourner pour 12 minutes.

Step 10

Une fois cuits attendre 15 minutes avant de déguster les cookies afin qu’il devienne bien croustillants.

Step 11

💡Astuces: * Vous pouvez réduire la quantité de chocolat et ajouter des noix de pécan. * Vous pouvez aussi rajouter de la fleur de sel sur les cookies après cuisson.

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