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Theresa Mai
By Theresa Mai

Wiener Schnitzel

5 steps
Cook:30min
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 17:28:19 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
30
High

Nutrition per serving

Calories902.5 kcal (45%)
Total Fat62.8 g (90%)
Carbs43.1 g (17%)
Sugars3 g (3%)
Protein43.2 g (86%)
Sodium527.9 mg (26%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Fleisch klopfen.
Step 2
Eier und geschlagene Sahne verquirlen und würzen. Schnitzel rundum leicht mit Salz und Pfeffer würzen, danach in Mehl baden. Überschüssiges Mehl abklopfen.
Step 3
Schnitzel durch Eiersahne ziehen und sofort mit Semmelbrösel bedecken. Nur leicht andrücken!
Step 4
Schnitzel sofort in einer Pfanne mit der zerlaufenen Butter ca. 3 min von jeder Seite anbraten bis diese goldbraun sind.
Step 5
Mit Pommes und Zitronenspalten servieren

Notes

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