Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories424 kcal (21%)
Total Fat29.4 g (42%)
Carbs37.9 g (15%)
Sugars18.5 g (21%)
Protein2.5 g (5%)
Sodium616.2 mg (31%)
Fiber3.5 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend für ca. 30 Minuten kochen. Die Zeit kann nach Kartoffelsorte variieren.
Step 2
Währenddessen den Apfel, die Gewürzgurken und die Zwiebel würfeln.
Step 3
Mayonnaise, Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Alles gut abschmecken.
Step 4
Sobald die Kartoffeln gar sind, aber nicht zu weich, abgießen und zu den anderen Salatzutaten geben. Mit der Salatsoße vermengen und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
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