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Risotto crĂ©meux au taleggio 🍚
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Pazapah
By Pazapah

Risotto crĂ©meux au taleggio 🍚

8 steps
Prep:30min
Le risotto est un plat italien classique qui a conquis le monde grĂące Ă  sa texture crĂ©meuse et sa richesse en saveurs. Et notre recette de risotto crĂ©meux au taleggio est la parfaite incarnation de ces qualitĂ©s. Ce plat est une dĂ©licieuse combinaison de riz cuit Ă  la perfection et de fromage taleggio fondant pour ajouter une saveur rĂ©confortante. Le secret pour obtenir un risotto crĂ©meux et parfait est de prendre le temps de le prĂ©parer correctement, et avec cette recette facile Ă  suivre, vous ĂȘtes sĂ»r de rĂ©ussir Ă  coup sĂ»r. Que vous cherchiez un plat pour impressionner vos invitĂ©s lors d'un dĂźner Ă©lĂ©gant, ou simplement pour vous rĂ©galer avec un repas rĂ©confortant Ă  la maison, notre risotto crĂ©meux au taleggio ne vous dĂ©cevra pas.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:26:45 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
63
Moderate
Glycemic Load
36
High

Nutrition per serving

Calories360.5 kcal (18%)
Total Fat7.3 g (10%)
Carbs57.3 g (22%)
Sugars4.3 g (5%)
Protein11.7 g (23%)
Sodium597.7 mg (30%)
Fiber1.2 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Dans une poĂȘle, faites revenir les champignons avec du beurre, la gousse d’ail et la sauge hachĂ©e. Assaisonnez puis rĂ©servez.
Step 2
Dans cette mĂȘme poĂȘle, ajoutez l’oignon Ă©mincĂ© et faites le revenir 3 mins.
Step 3
Versez le riz et laissez-le cuire en remuant pendant 2 mins jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
Step 4
Versez le vin blanc et une fois qu’il est absorbĂ© par le riz, ajoutez une louche de bouillon puis mĂ©langez.
Step 5
Recommencez jusqu’à l’épuisement du bouillon.
Step 6
Ajoutez du taleggio coupé en morceaux et les champignons, attendez 2 mins puis mélangez vivement.
Step 7
Le risotto doit ĂȘtre bien crĂ©meux.
Step 8
Servez trĂšs chaud avec le reste de taleggio.
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