By Mariusz Zając
Pasztet pieczarkowy
7 steps
Prep:15minCook:2h 35min
W pkt. 5 zamiast soli i pieprzu można dodać do pasztetu szczyptę mieszanki quatre-spices. Jest to charakterystyczna przyprawa kuchni francuskiej i składa się z 70% pieprzu czarnego, 20% imbiru, 9% gałki muszkatołowej, 1% goździków.
Grzyby są bogate w aminokwasy, witaminę D, żelazo, cynk i kwas foliowy. Zmniejszają apetyt, hamują wchłanianie tłuszczów, obniżają ciśnienie oraz poziom cholesterolu.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:36:55 GMT
Nutrition balance score
Good
Nutrition per serving
Calories141.7 kcal (7%)
Total Fat8.5 g (12%)
Carbs12.2 g (5%)
Sugars2.7 g (3%)
Protein5.1 g (10%)
Sodium192.9 mg (10%)
Fiber2.8 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
W osobnym naczyniu roztrzepać jajka i namoczyć w nich chleb. Odstawić.
Step 2
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 7 s/obr. 8. Zgarnąć ze ścianek.
Step 3
Dodać olej i pieczarki, dusić bez założonej miarki 10 min/120 C/lewe obroty/obr. 1
Step 4
Rozgrzać piekarnik do temp. 220 C
Step 5
Dodać namoczony w jajku chleb, sól, pieprz i tymianek, wymieszać 10 s/obr. 4. Powstałą masę przełożyć do keksówki. Powierzchnię pasztetu wygładzić.
Step 6
Piec 20 min.
Przed podaniem odstawić do całkowitego wychłodzenia.
Step 7
Podawać jako dodatek do pieczywa.
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
