Ragoût de haricots (chipotle)

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:18:46 GMT

Step 1

1. Préchauffer une casserole à feu moyen et ajouter l’huile, puis l’oignon, l’ail, le piment et le sel. Faire revenir jusqu’à ce que ramolli.

Step 2

2. Ajouter les épices séchées et les herbes, cuire de 3 à 4 minutes.

Step 3

3. Ajouter la pâte de chipotle et les haricots noirs, puis l’eau, la purée de tomates, la sauce soja et le jus de citron.

Step 4

4. Placer un couvercle sur la poêle et laisser mijoter les haricots environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient épaissis.

Step 5

5. Une fois l’épaisseur obtenue, incorporer le chocolat et la coriandre hachée.

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