Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
30
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories211.3 kcal (11%)
Total Fat12.1 g (17%)
Carbs1.9 g (1%)
Sugars1.2 g (1%)
Protein23.1 g (46%)
Sodium301.4 mg (15%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
1. Dans un mixeur, mettez les poissons crus en gros morceaux, les œufs, le fromage frais, le skyr, la ciboulette ciselée et le curry. Salez et poivrez. Mixez quelques secondes à puissance moyenne.
Step 2
2. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (24 cm de long). Enfournez pour 35 min à 180 °C. Si, à la sortie du four, il y a un peu d'eau au fond de la terrine, tenez-la sans la démouler et videz l'eau.
Step 3
3. Laissez refroidir et démoulez. Posez dessus les tranches de saumon fumé et réservez au frais.
Step 4
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Salez et poivrez. Servez avec la sauce ou du jus de citron.
Notes
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