Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
71
High
Glycemic Load
33
High
Nutrition per serving
Calories235 kcal (12%)
Total Fat1.9 g (3%)
Carbs45.7 g (18%)
Sugars2.6 g (3%)
Protein7.1 g (14%)
Sodium513.4 mg (26%)
Fiber2.8 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. Összekeverem a tejet, vizet, tejfölt, és meglangyosítom. 2. Elkeverem benne a kovászt, majd hozzáadom a lisztet, cukrot és a sót, és keverőgépben kidagasztom.
3. Letakarva állni hagyom, amíg másfél-kétszeresére kel (kb 4-5 óra). 4. Kb 90 g-os gombócokat formázok, és fél órát állni hagyom őket (vízzel bespriccelt konyharuhával letakarva vagy a kikapcsolt sütőben).
5. Megformázom a kifliket, kelesztem még 1-2 órát, aztán a hűtőbe teszem a tepsit éjszakára.
6. Sütőbe tevés előtt jól lespriccelem vízzel a kifliket. Egy tál vízzel együtt előmelegített sütőben 220°C-on sütöm alulról a második fokozaton 16 percig (amíg színesedni nem kezd), majd 200°C-on légkeveréssel még 3-4 percig.
Kivételkor megint vízzel spricceljük.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
