Steak de Légumineuse
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Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories220.1 kcal (11%)
Total Fat3.6 g (5%)
Carbs35.5 g (14%)
Sugars2.3 g (3%)
Protein12.4 g (25%)
Sodium66.7 mg (3%)
Fiber8.6 g (31%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Cuire les légumineuses si besoin
Step 2
Diluer dans 2 cuillère a soupe d'eau la fécule
Step 3
Faire revenir l'oignon dans une poele, pendant ce temps là réduire en purée les légumineuse
Step 4
Dans l'ordre incorporer aux légumineuse l'oignon, la fécule diluée, la purée d'oléagineux et la gousse d'ail
Step 5
Mélanger le tout avec un peu d'huile d'olive en rajoutant les épices, sel et poivres et façonnez 4 steak
Step 6
Faire cuire dans une poele de chaque coté
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