Poulet au curry et coco

Aujourd’hui nous avons eu une envie de plat épicé. Et le poulet au curry l’a emporté sur les choix qui se présentaient. Nous partageons avec vous cette délicieuse recette facile et rapide à préparer. Nous avons ajouté un peu de piment d’espelette pour booster le goût épicé. Ce régal d’Asie du Sud vous réveillera les papilles :). Ingrédients 4 poitrines de poulets découpées en cubes 400 ml de lait de coco 2 CàS de curry 1 gros oignon découpé de dés 2 gousses d'ail émincées 1 CàS de gingembre râpé 400 ml de bouillon de poulet 2 CàS d'huile sel, poivre et 1/2 C à thé de piment d'espelette ou de cayenne (facultatif) Méthode Étape: 1 Dans une casserole avec l'huile, faites revenir à feu vif l'oignon, l'ail, et le poulet (salé, poivré) pendant 4 min Étape: 2 Ajoutez le curry, le gingembre, le bouillon et le lait de coco Étape: 3 Brassez, couvrez et laissez mijoter 15 min à feu moyen. Étape: 4 Ajoutez le piment, brassez et laissez imprégner le piment quelques min.Vérifiez l'assaisonnement et servir chaud Le riz basmatique est une excellente garniture pour ce poulet au curry.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet