Linsen Burger

Updated at: Tue, 22 Aug 2023 22:06:26 GMT

Step 1

Die Linsen nach Packungsanweisung kochen.

Step 2

Zwiebel, Paprika und Zucchini in Scheiben schneiden. Den Knoblauch und die Petersilie hacken.

Step 3

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und die Zwiebeln hinzufügen. Eine Minute lang anbraten.

Step 4

Dann die Paprika und die Zucchini hinzufügen. Etwa 2 Minuten braten.

Step 5

Den Knoblauch und die Gewürze hinzufügen. Weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich und goldbraun sind.

Step 6

Das gebratene Gemüse, die Semmelbrösel und die Linsen in einen Mixer geben. So lange mixen, bis der Teig homogen ist. Wenn der Teig zu weich ist, mehr Paniermehl hinzufügen.

Step 7

Den Teig zu einer Kugel formen. Die Kugel dann mit den Händen flach drücken.

Step 8

Den Patty in Panko wälzen.

Step 9

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf hoher Stufe lassen und den Patty hineinlegen. Etwa 2 Minuten braten, dann wenden.

Step 10

Die Käsescheiben darauflegen und weitere 2 Minuten braten, bis der Patty knusprig und goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Step 11

Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.

Step 12

Das Burgerbrötchen halbieren und toasten bis beide Hälften goldbraun sind.

Step 13

Die Tomate in Scheiben schneiden.

Step 14

Die untere Brothälfte mit der Sauce bestreichen.

Step 15

Mit dem Salat, den Tomatenscheiben und dem Burger Patty belegen.

Step 16

Zum Schluss die andere Burgerbrothälfte darauflegen und genießen!

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