Panais rôtis au miel et cumin sauce yaourt et ail

Name: Panais rôtis au miel et cumin sauce yaourt et ail
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 750gr panais; 4 CàS huile d'olive + 1CàC; 1 CàS miel; 1 CàC de cumin en grain; 1 tête d'ail; 1CàS de sauce soja; 250g de yaourt grec

6 steps

Prep:10minCook:30min

Updated at: Sun, 21 Jan 2024 13:58:30 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories210.8 kcal (11%)

Total Fat10.1 g (14%)

Carbs25.6 g (10%)

Sugars9.4 g (10%)

Protein6.3 g (13%)

Sodium175.5 mg (9%)

Fiber5.4 g (19%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

750 grpanais

4 CàShuile d'olive

+ 1CàC

1 CàSmiel

1 CàCcumin en grain

1 têteail

1 CàSsauce soja

250gyaourt grec

Instructions

Step 1

Laver et couper les pannais en deux dans la longueur

Step 2

Mélanger le cumin, le miel, l'huile, la sauce soja. Verser le mélange sur les panais. Réserver 30 mn

Step 3

Couper a 1cm du sommet de la tête d'ail, arroser avec 1 CàS d'huile, sel poivre. Emballer dans du papier sulfurisé.

Step 4

Disposer sur une plaque tapisser de papier sulfurisé les pannais et la tête d'ail. Enfourner 30min a 180 °C

Step 5

A la sortie du four, écraser la tête d'ail avec une fourchette pour récupérer la pulpe. Mélanger le yaourt grec avec la pulpe d'ail, corriger l'assaisonnement

Step 6

Servir avec des herbes fraiches