By Come on, please learn to cook Please 🙏🙏🙏 your deaf they learn on YouTube or Instagram
Pastel
8 steps
Prep:3minCook:1h 1min
Pastel adalah cemilan Indonesia yang hits pada era kolonial. Gorengan ini berisi potongan kentang, wortel, daging ayam cincang, bihun dan telur puyuh.
Updated at: Fri, 26 Jan 2024 18:13:24 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
152
High
Nutrition per serving
Calories1504.4 kcal (75%)
Total Fat53.7 g (77%)
Carbs212.3 g (82%)
Sugars5 g (6%)
Protein45.5 g (91%)
Sodium918.8 mg (46%)
Fiber4.9 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Untuk membuat bahan kulit. Campurkan 200 gr tepung terigu, telur, air, gula dan garam. Aduk hingga semua adonan tercampur. Tambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
Step 2
Tambahkan margarin, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Istirahatkan adonan selama 15-20 menit.
Step 3
Untuk membuat bahan isian. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, daging ayam cincang, wortel, kentang dan air kaldu ayam. Masak hingga air berkurang. Bumbui dengan garam dan lada. Masak hingga matang.
Step 4
Tambahkan potongan daun bawang, gula, garam dan lada. Aduk hingga semua tercampur rata. Lalu tunggu hingga air berkurang.
Step 5
Masukkan bihun, masak sebentar lalu aduk rata.
Step 6
Adonan kulit yang sudah di istirahatkan giling dengan menggunakan rolling pin hingga ketebalannya sama lalu cetak berbentuk lingkaran
Step 7
Isi adonan dengan bahan isian lalu lipat, rekatkan dengan putih telur dan ratakan pinggiran adonan dengan garpu.
Step 8
Goreng pastel hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
