By Rafael Ipuz
Salmon con crunchy
SALMÓN diferente … con una costra que vas alucinar 🤤👨🍳👇
Les prometo que es mega 🔝
1 salmón entero de 3 libras aprox.
La salsa:
- 2 cucharadas de mayonesa (versión fit con yogurt griego) también queda deli
- 1 cucharada de mostaza en grano (o podrías usar dijon)
- sal y pimienta
- pizca de pimienta de cayena (opcional)
- 2 cucharadas de miel de abejas
El arenado es:
- 1/4 taza de panko o pan rallado
- 1/2 taza de perejil picado
- 1 taza de nueces pecanas picadas (lo he hecho también con pistachos y es wow)
- 1/4 taza de cranberries secos o deshidratados (puedes usar también uvas pasas rubias)
El orden es , limpiar y secar bien el salmón, agregar la salsa y luego el arenado. Horno a 400F o 200 C x 15 o 20 minutos . Queda crocante por fuera y jugoso por dentro !
Los créditos de esta receta son para
🫶❤️… se la vi a ella (la he hecho tres veces, cambiándole algunos ingredientes y nueces y es absolutamente exquisita!)
Updated at: Mon, 05 Feb 2024 07:33:26 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
58
Moderate
Nutrition per serving
Calories3802.7 kcal (190%)
Total Fat260.8 g (373%)
Carbs95 g (37%)
Sugars68.7 g (76%)
Protein288.1 g (576%)
Sodium1159.1 mg (58%)
Fiber14.1 g (50%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
1salmón
entero
2 cucharadasmayonesa
versión fit con yogurt griego, también queda deli
1 cucharadamostaza en grano
o podrías usar dijon
pimienta de cayena
opcional
2 cucharadasmiel de abejas
0.25 tazapanko
o pan rallado
0.5 tazaperejil
picado
1 tazanueces pecanas picadas
lo he hecho también con pistachos y es wow
0.25 tazacranberries secos
deshidratados, puedes usar también uvas pasas rubias
Instructions
Step 1
El orden es , limpiar y secar bien el salmón, agregar la salsa y luego el arenado. Horno a 400F o 200 C x 15 o 20 minutos . Queda crocante por fuera y jugoso por dentro !
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