Pfirsichcurry
100%
0
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
11
Moderate
Nutrition per serving
Calories462.1 kcal (23%)
Total Fat27.9 g (40%)
Carbs25.5 g (10%)
Sugars20.9 g (23%)
Protein25.1 g (50%)
Sodium278.9 mg (14%)
Fiber3.1 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
1. Pfirsiche häuten und das Fleisch in Spalten vom Stein schneiden
Step 2
2. Zwiebel pellen, fein würfeln und im Fett glasig dünsten. Pfirsich, Wein und Sahne zugeben und 10 Min. kochen
Step 3
3. Sauce mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Curry würzen. Einige Pfirsichspalten aus der Sauce nehmen, den Rest mit dem Schneidestab pürieren. Pfirsichspalten wieder in die Sauce geben
Step 4
4. Hähnchenfilets im heißen ÖI anbraten, dann 8 Min. weiterbraten, mit Salz und Pfeffer würzen
Step 5
5. Den Bratenfond mit in die Sauce geben und abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren
Notes
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