Quiche lardons poireaux accompagnée d'une salade fraiche

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Step 1

Préchauffer le four à 180°C

Step 2

Tailler les poireaux en lamelles.

Step 3

Chauffer dans un poêlon les lardons et les poireaux. Laisser réduire et assaisonner de poivre. Egoutter et réserver

Step 4

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et la crème battre

Step 5

Ensuite ajouter au saladier l'emmental râpé

Step 6

Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade

Step 7

Ensuite, dérouler la pate brisée dans un moule à tarte.

Step 8

Etaler le mélange lardon poireaux

Step 9

Verser la préparation à base de lait

Step 10

Enfourner pour 45 min à 180°C

Step 11

Préparer la vinaigrette et assaisonner la salade