Courgettes farcies

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Faire bouillir une grande casserole d’eau

Step 2

Découper le chapeau des courgettes et réserver

Step 3

A l’aide d’une cuillère à café, évider le centre de la courgette ronde

Step 4

Réservez le centre pour la farce

Step 5

Faire blanchir les courgettes et le couvercle pendant 10 min dans l’eau bouillante. Une fois la cuisson terminée, disposez les courgettes dans un plat à four

Step 6

Pendant ce temps, préparer la farce

Step 7

Emincer l’oignon

Step 8

Faire revenir l’oignon dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 2 min

Step 9

Rajouter l’haché et faire cuire 5 min

Step 10

Rajouter le concentré de tomate et les épices. Laisser mijoter 10 min

Step 11

Ensuite rajouter les cubes de feta

Step 12

Pour avoir une farce plus fine, il m’arrive de la passer à l’écrase-purée

Step 13

Farcir les courgettes avec les farces

Step 14

Saupoudrer les dessus d’emmental rapé. Disposer le chapeau au-dessus

Step 15

Mettre au four à 180°C pendant 20 min

Step 16

Conseil : Servez avec une purée maison ou du riz