Œufs brouillés aux asperges et jambon

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Step 1

Eplucher et faire cuire les asperges dans de l’eau bouillante 5 min

Step 2

Faire chauffer une poêle.

Step 3

Découper les oignons nouveaux en tranches. Séparer le vert du blanc 😊

Step 4

Y faire fondre le beurre. En suite faire revenir les dès de jambon avec le blanc des oignons pendant 3 min

Step 5

Pendant ce temps, dans un bol, casser les œufs, les mélanger avec le lait et les épices

Step 6

Rajouter les œufs à la poêle est laisser cuire les œufs 5 min. pendant la cuisson, avec une cuillère, mélanger vivement les œufs pour que ça fasse des petits morceaux.

Step 7

Ensuite, rajouter à la préparation, les asperges découpées en 5, la feta découpée en petits dés et le jambon forêt noir déchiré en morceaux. Laisser cuire encore 2 min

Step 8

Servez vos œufs brouillés accompagné d’une tartine grillée