Quiche aux asperges

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Step 1

Préchauffer le four à 180°

Step 2

Porter une grande quantité d’eau salé à ébullition

Step 3

Eplucher les asperges

Step 4

Les cuire dans l’eau bouillante 10 min

Step 5

Faire revenir dans un poelon les lardons, les égoutter

Step 6

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème et l’emmental

Step 7

Assaisonner avec le sel, poivre et muscade

Step 8

Déposer la pate dans un moule à tarte

Step 9

Disposer les lardons, les dès de feta et les artichauts sur le fond de la pate

Step 10

Verser l’appareil sur les garnitures

Step 11

Disposer sur le dessus de la préparation les asperges

Step 12

Enfourner pour 40 min

Step 13

Servez accompagné d’une bonne salade variée