Pittas au rosbeef mariné sauce Rocquefort

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Step 1

Découper le rosbeef en lamelles

Step 2

Le faire mariner dans l’huile d’Olive, les épices rubs et du persil haché Laisser mariner 2h au moins au réfrigérateur

Step 3

Découper la pomme en fine lamelle

Step 4

Découper la poire en fine lamelle

Step 5

Laver la roquette

Step 6

Faire la sauce au roquefort : faire chauffer un poelon avec le roquefort en dès et la crème, laisser fondre et puis épaissir. Laisser légèrement tiédir avant de servir

Step 7

Cuire la viande marinée dans une poêle bien chaude

Step 8

Faire cuire les pains pitta au four ou au grille-pain

Step 9

Garnir les pains avec la roquette, la viande, la pomme, les poires, recouvrir de sauce roquefort, parsemer de mélange de noix et c’est prêt