Hachis de poulet, buternut, pomme de terre façon parmentier

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Step 1

Eplucher les pommes de terre et le butternut. Les découper en dès de 1cm. Les faire cuire dans une eau légèrement salée pendant 20min.

Step 2

Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive bien chaude pendant 2 min. Rajouter le poulet, les épices et faire revenir encore 5 min.

Step 3

Préchauffer le four à 200°

Step 4

Egoutter les pommes de terre et le butternut. Ecraser les pommes de terre et le butternut. Mélanger le beurre, le filet de lait, l’emmental râpé et l’œuf. Saler et poivre, râper la muscade selon le goût

Step 5

Mettre le mélange de poulet dans un plat allant au four

Step 6

Recouvrir de purée au butternut

Step 7

Saupoudrer de noisettes concassées

Step 8

Mettre au four pour 20min

Step 9

Servir accompagné d’une salade