Curry aux boulettes de viande de @viviane_en_cuisinen

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Step 1

Hacher un piment et couper l’autre en rondelles.

Step 2

Peler le gingembre, puis le râper.

Step 3

Dans un saladier, mettre la viande, le piment, le gingembre et l’œuf Assaisonner puis mélanger avec les mains et façonner 20 boulettes.

Step 4

Chauffer l’huile, faire dorer les boulettes 5 minutes. Les réserver dans une assiette.

Step 5

Mettre la pâte de curry à revenir 1 minute dans la poêle . Mouiller avec le lait de coco et 200 ML d’eau puis porter à ébullition et remuer.

Step 6

Remettre les boulettes dans la poêle avec les haricots verts.

Step 7

Laissez frémir 5 minutes.

Step 8

Ajouter le jus du citron ainsi que le basilic. Assaisonner.

Step 9

Parsemer des rondelles de piment.

Step 10

Servir avec du riz ou des nouilles.