Loempia maison

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Step 1

Quelques heures avant, découper le poulet en petit morceau et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile, Râper le gingembre

Step 2

Dans un bol mélanger, les légumes, le poulet le jambon, le gingembre, la sauce soja sucrée, la sauce soja salée, l’huile de sésame et les graine de sésame

Step 3

Laisser mariner 2h.

Step 4

Faire chauffer une poêle avec une huile neutre. Y faire revenir légèrement la préparation.

Step 5

Laisser refroidir

Step 6

Montage des loempia, plier la feuille filo en deux. Déposer la préparation au bord et ensuite rouler en rabattant les côtés.

Step 7

Pour la cuisson, soit on utilise son four, soit une friteuse, mais pour ma part, j’emploie une Airfryer à 190°C pendant 20 min

Step 8

Servir avec les sauces et un peu de salade