Saucisse aux oignons cuits et sauce au curry

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.

Step 2

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire les pommes de terre 30 à 35 minutes à couvert. Après 20 minutes, retirez le couvercle de la sauteuse.

Step 3

Remuez régulièrement. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Step 4

Enlevez le trognon de la pomme et taillez-la en dés. Coupez le concombre en demi-rondelles.

Step 5

Dans le saladier, mélangez la mayonnaise avec le vinaigre de vin blanc. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Step 6

Ajoutez-y le concombre, la pomme et le mélange de salades puis mélangez bien.

Step 7

Taillez l'oignon en demi-rondelles.

Step 8

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer la saucisse 2 à 3 minutes uniformément.

Step 9

Ajoutez-y l'oignon et faites cuire 8 à 10 minutes à couvert à feu moyen. Retournez régulièrement.

Step 10

Coupez la saucisse en deux et garnissez-la de l'oignon et de la sauce au curry.

Step 11

Servez la saucisse garnie avec les quartiers de pommes de terre et la salade.