전복솥밥

아주 든든하고 영양 가득한 전복 솥밥

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- 전복은 깨끗이 씻고, 입 제거 후 내장과 분리해둡니다.

Step 2

- 쌀 2컵(300g) 씻어 물에 30분정도 불러두고, 물300ml 에 다시마 한 장 우려둡니다.

Step 3

- 무쇠 냄비에 버터 한 큰술 넣고, 전복을 익혀주세요. 약간 버터향을 입히는정도

Step 4

- 익은 전복은 그릇에 빼두고, 참기름 1큰술, 불려둔 쌀, 내장 과 간장 1큰술, 당근 30g 블렌더에 간것 넣고 볶아줍니다.

Step 5

- 다시마물 넣고 뚜껑 덮고 중불(인덕션 중간 화구 1-15에서 8 )10분, 약불(인덕션 4)12분 익혀줍니다.

Step 6

- 익힌 전복 올려주고 뚜껑닫고 5분 뜸들이면 완성!