갈치조림 양념장 믿고 먹는 백종원레시피

고소한 갈치에 양파, 감자 듬뿍 넣고 매콤 칼칼한 갈치조림양념장 끼얹어 맛있게 조린 백종원갈치조림 ♩ 오늘 저녁메뉴 고민이시라면 갈치조림 강력 추천합니다 +_+

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파와 감자는 1cm 두께로 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썬다.

Step 2

생강가루와 간 마늘, 고추장, 설탕, 굵은 고춧가루, 참기름, 물, 진간장을 넣고 잘 섞어 갈치조림 양념장을 만든다.

Step 3

갈치는 가위로 지느러미를 잘라내고, 칼로 은비늘을 슥슥 긁어 가볍게 제거한다.

Step 4

내장이 있는 부위는 가위로 갈라서 내장을 제거하고, 뼈 사이 숨어 잇는 핏덩어리와 검은 막을 제거한다.

Step 5

전골냄비에 양파와 감자를 깔고 그 위에 갈치올린다. 이어서 양념장, 대파, 청양고추를 넣고 중불로 올린다.

Step 6

국물이 끓기 시작하면 갈치에 양념장을 끼얹어가며 익히고, 이후 각자 취향에 맞게 국물을 졸인다.

Step 7

마지막에 통깨 솔솔 ~

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