소고기버섯 만두전골 샤브 레시피

생각보다 초간단해서 한번씩 냉털요리로 집에서 준비하셔도 좋을 것 같아요. ​

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 샤브샤브 육수 만들기 물 1L에 멸치다시마디포리 등이 들어간 다시팩 2팩을 사용해 10분정도 끓여서 진짜 진한 육수 만들고 국간장, 참치액, 소금 살짝만 더해 짜지않게 간 해주세요.

Step 2

바닥에 숙주나물을 깔아주고 양파 채 썰어서 그 위에 알배기 배추 삼등분 정도로 적당한 사이즈로 잘라 깔아주고

Step 3

버섯과 청경채, 물만두 등도 모두 깔끔하게 세척, 적당한 사이즈로 손질해 예쁘게 담아주면 끝

Step 4

고기는 팔팔 끓이고 재료가 거의 익었을 때 잠시 넣어 소고기를 샤브샤브처럼 익혀주는게 질기지않고 제일 좋아요

Step 5

만두와 야채가 거의 다 익었을때 샤브샤브용 소고기 넣어서 살짝 익혀서 완성해요.

Step 6

육수는 700~800정도만 사용했고요. 먹으면서 모자란 육수를 보충하고 칼국수 먹거나 죽 등 육수가 모자랄때 육수 보충해주면 되고요.

Step 7

청양고추로 칼칼한 맛을 더해주면 더 맛있어요 소스는 깔끔하게 간장 소스를 찍어먹었는데 샤브샤브용 시판 소스를 이용해 간편하게 찍어드셔도 좋아요!

Step 8

고기가 없다면 만두전골로만 먹어도 좋고 냉털 요리로 냉장고 야채 소진하기!! 다 드시고 죽도 꼭 드세요~

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