골뱅이쫄면

쫄깃쫄깃 매콤한 골뱅이무침은 더위를 잊게 할만큼 입맛을 살려주죠. 골뱅이무침에 한층더 쫄깃한 쫄면을 비벼서 맛을 냈어요. 한접시가 모자랄정도로 순삭해버리게 됩니다.골뱅이무침은 주로 맥주안주를 곁들여 먹지만 가족들과 더위를 식히는 메뉴로도 좋답니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

골뱅이는 체에 밭쳐 국물은 따로 준비하고 골뱅이살은 먹기좋은 한입 크기로 썰어요.

Step 2

오이, 당근, 양파는 채썰고, 청양고추는 어슷썰어요. 대파는 채썰어 찬물에 15분간 담궈 물기빼주세요. 대파의 미끈거림이 제거된답니다.

Step 3

쫄면은 끓는물에 3분간 삶아 찬물에 헹궈 물기빼주세요. 쫄면 삶는시간은 면의 굵기마다 달라서 포장지의 삶는시간을 참고하세요.

Step 4

골뱅이, 북어포, 대파, 오이, 당근, 양파, 청양고추에 양념장의 2/3을 붓고 조물조물 무쳐주세요. 삶은쫄면에는 나머지양념장을 붓고 무쳐서 골뱅이와 곁들여내세요.

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