알토란 해물짬뽕

알토란 매운 불맛 해물짬뽕 레시피 얼큰한 국물요리

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

홍합은 흐르는 물에 씻은 후 불순물과 수염을 제거해주세요, 배추는 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 채 썰어주세요, 대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요, 당근은 얇게 썰고 오징어는 한입크기로 썰어 주세요

Step 2

팬에 식용유 2큰술을 넣은 후 잘게 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 노릇하게 볶아 주세요

Step 3

파와 마늘이 노릇하게 볶아지면 진간장 2큰술을 팬 테두리 쪽으로 넣어주고 볶아 주세요

Step 4

채 썬 돼지고기를 넣고 볶아주세요

Step 5

돼지고기가 익으면 고춧가루 4큰술, 배추, 양파, 대파를 넣고 잘 볶아 주세요

Step 6

고춧가루가 잘 섞어지면 당근, 청양고추, 굴소스 1큰술, 후춧가루, 오징어, 홍합을 넣고 잘 볶아주세요. 그리고 설탕 4꼬집은 팬 가장자리에 뿌려 주세요

Step 7

홍합이 입을 벌리면 물 500ml를 넣고 끓이다 청경채를 넣고 한소끔 끓여 짬뽕 국물을 완성해 주세요

Step 8

끓는 물에 중화 면을 넣고 끓인 후 찬물에 헹궈 물기를 제거 후 그릇에 담아 완성된 짬뽕 국물을 넣어주세요

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