키토빵 단호박마들렌 만들기 (NO밀가루 NO설탕)

단호박 냄새가 찐하게 나면서 너무 맛있더라구요!! NO밀가루, NO설탕인데 밀가루 대신 아몬드가루로 설탕 대신 0Kcal 에리스리톨(천연감미료) 로 대체했습니다!

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1. 먼저 자른 단호박 60g과 알룰로스, 물을 프라이팬에 넣고 단호박 조림을 만들어줍니다.

Step 2

2. 아몬드가루, 전분가루, 베이킹파우더, 에리스리톨 간 거, 단호박가루를 넣어서 섞고 , 곱게 체에 쳐줍니다.

Step 3

3. 계란 2개를 풀고 알룰로스 10g를 넣고 잘 섞어주세요.

Step 4

4. 잘 섞인 계란을 곱게 체 쳐진 가루에 넣고 손 거품기로 잘 섞어주세요.

Step 5

5. 버터를 전자레인지에 살짝 녹여서 나누어서 반죽에 넣고 주걱으로 섞어줍니다.

Step 6

6. 짤주머니에 반죽을 잘 담아서, 3시간 냉장고에 휴지 시킵니다.

Step 7

7. 마들렌팬에 버터를 골고루 발라주세요.

Step 8

8. 짤주머니를 살짝 손으로 주물러서 풀어주고, 마들렌팬에 위에서부터 아래로 채워줍니다.

Step 9

9. 바닥에 내리쳐서 기포를 빼주세요.

Step 10

10. 반죽 위에 아까 만든 단호박 조림을 2개씩 올려줍니다.

Step 11

11. 190도로 예열된 오븐에 190도 5분 , 170도 4분 구워주세요.

Step 12

완성!!

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