By MINGU KANG
맑고 개운한 냄새 없는 선짓국
13 steps
Prep:10minCook:20min
냄새 없이 깔끔하고 맛있는 선짓국 끓이는 방법입니다.
Updated at: Fri, 29 Nov 2024 23:43:24 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
28
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories295.6 kcal (15%)
Total Fat9.8 g (14%)
Carbs28.2 g (11%)
Sugars7.9 g (9%)
Protein21 g (42%)
Sodium965.9 mg (48%)
Fiber7.9 g (28%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
1. 대파는 어슷 썬다.
Step 2
2. 소고기는 적당한 크기로 자른다.
Step 3
3. 숙주나물은 씻어 준비한다.
Step 4
4. 삶은 고사리는 적당한 크기로 자른다.
Step 5
5. 삶은 토란 줄기는 적당한 크기로 자른다.
Step 6
6. 무는 나박 썰기 한다.
Step 7
7. 선지는 크게 자른다.
Step 8
8. 냄비에 소고기, 참기름을 넣고 센 불로 볶는다.
Step 9
9. 고기가 절반 익으면 다진 마늘, 굵은 고춧가루를 넣고 센 불로 볶는다.
Step 10
10. 고춧가루에 기름이 조금 나오면 국간장, 무를 넣고 센 불로 볶는다.
Step 11
11. 전체적으로 볶아지면 물을 넣고 센 불로 끓인다.
Step 12
12. 끓어오르면 국간장, 선지와 숙주를 제외한 모든 재료를 넣고 센 불로 끓인다.
Step 13
13. 끓어오르면 선지, 숙주를 넣고 10분 정도 끓인다.
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