애플파이& 사과조림

탐스럽게 잘익은 빨간사과로 가볍게 사과파이를 만들어 먹었어요. 사과두개를 잘게 다져 설탕에 조려 사과조림을 만들고 식빵을 이용해 보다 손쉽게 후다닥 사과파이를 만들었어요. 사과향이 가득한 달콤함에 마냥 행복한 시간이었어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

사과는 껍질벗겨 아주 잘게 썰어줍니다.

Step 2

큰 냄비에 다진사과 2컵분량을 넣고, 설탕1컵을 부어 뚜껑덮어 약불에서 천천히 끓입니다. 끓으면서 사과에서 수분이 빠져나오고 설탕이 자연스럽게 녹아서 약 10분정도 있으면 국물이 흥건해져요. 사과와 설탕의 비율을 2:1로 해주세요.

Step 3

사과가 노르스름하게 색이 변하면 가끔 저어가며 20분간 천천히 끓인후, 시나몬가루를 섞어 완성합니다.

Step 4

식빵은 가장자리를 모두 잘라내고 밀대로 살살 눌러 납작하게 밀어요. 식빵 가운데에 사과잼을 듬뿍 올리고,계란을 곱게 풀어 식빵 가장자리에 골고루 발라주세요.

Step 5

계란물로 붙인 식빵은 가장자리를 포크로 꾹꾹 눌러 잘달라붙게 해서, 180도로 예열된 오븐에 15분간 구우면 식빵 사과파이 완성이예요. 이렇게 구운 사과파이에 슈가파우더를 솔솔 뿌려내세요. ​