주꾸미볶음 만드는법 쭈꾸미요리

쭈꾸미는 저칼로리에 필수아미노산, 타우린이 풍부해 식단관리 하시는분들에게 좋은 식재료이기도 하죠. 주꾸미볶음 만드는법 이렇게 한번 만들어 드셔 보세요 ~ 맛있는 한끼 되실거에요:)

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양념장은 재료들 넣어 잘 섞어 줍니다. 고추가루3T, 양조간장 3T, 고추장 1T, 맛술1T, 설탕1T, 물엿1T, 다진마늘1T, 다진생강 1작은술, 참기름1/2T

Step 2

양파는 굵게 채썰어주고 당근, 대파, 홍고추는 어슷썰어 준비합니다.

Step 3

주꾸미 대가리는 가위로 잘라 내장을 제거해 줘야 하는데요..머리 자른 후 눈도 제거해 주구요~다리사이 입도 제거해 줍니다.눈 주변을 누르면 쏘옥 올라오면서 빠져요~

Step 4

손질된 쭈꾸미에 굵은소금 1/2큰술정도 넣어 바락바락 거품이 나도록 주물러 줍니다.그리고 2-3회정도 깨끗하게 헹궈 줍니다.미끄러운 촉감 없어지도록 씻어 줍니다~

Step 5

그리고 끓는 물에 주꾸미를 넣어 살짝 데쳐 줍니다.

Step 6

건져낸 주꾸미는 물기빼 준비하구요~ 콩나물하고 곁들여 먹으려고 콩나물도 삶아 준비했어요

Step 7

달군 팬에 기름을 두르고 채소를 넣고 센불에 달달 볶다가 데친 쭈꾸미와 양념장 넣고 센불에 재빨리 볶아 줍니다.

Step 8

맛있게 볶아졌으면 통깨 솔솔 뿌려 마무리 ^^

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