냄비 닭백숙 끓이는법 간단 닭백숙 재료 시간 백숙 레시피

냄비 하나로 간단하고 맛있는 닭백숙을 만드는 법을 소개해요. 시판 닭백숙 재료 팩과 최소한의 재료만으로 부드럽고 진한 국물 맛을 내는 레시피예요. 몸이 으슬으슬할 때 보양식으로 딱 좋은 초간단 닭요리를 따라 해보세요!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[재료 준비] 통닭(12호) 1마리, 물 3L, 시판 닭백숙 재료 팩 100g, 찹쌀 100ml, 마늘 10개, 대추 6개, 대파 1대를 준비한다. 찹쌀은 미리 30분간 물에 불린다.

Step 2

[육수 만들기] 냄비에 물 3L를 붓고 씻어둔 닭백숙 재료 팩과 대파를 넣은 후 약불에서 30분간 끓인다.

Step 3

[닭 손질] 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻고 꼬리 부분을 잘라낸다. 닭 뱃속에 불린 찹쌀, 마늘 5개, 대추 2개를 차례로 채운다. 닭다리에 칼집을 넣어 교차시킨 후 내용물이 빠지지 않도록 고정한다.

Step 4

[닭백숙 끓이기] 30분간 끓인 육수에서 닭백숙 재료 팩과 대파를 건져낸다. 준비한 닭과 남은 대추 4개를 육수에 넣고 냄비 뚜껑을 덮은 채 중약불에서 1시간 동안 끓인다.

Step 5

[완성 및 플레이팅] 닭백숙이 완성되면 접시에 담고 가슴살을 가로로 갈라 부드럽게 펼쳐준다. 각자의 접시에 고기를 덜고 소금으로 간을 한 육수를 부어 함께 즐긴다. 남은 국물에 밥, 찹쌀, 다진 야채를 넣고 끓여 닭죽으로 활용해도 좋다.

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