휘리릭 만들기 좋은 상추겉절이 만드는법

냉파요리로 간단하게 만들기 좋은 상추겉절이! 휘리릭 만들어서 맛있게 드셔보세요 :) * 팁 : 상추의 꼭지 부분과 물러진 부분을 깨끗하게 제거해 주세요. 볼에 미지근한 물을 넉넉히 담고 설탕 1큰술과 식초 1큰술을 잘 풀어준 뒤 상추를 넣고 20~30분 정도 담가주면 싱싱하게 살아난답니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

흐르는 물에 앞뒤로 깨끗이 세척해주고 탁탁 털어 물기를 최대한 제거해 준 뒤 3~4등분으로 먹기 좋게 썰어줍니다. (물기가 많이 남아있으면 간이 싱거워 질 수 있기 때문에 최대한 털어주세요.)

Step 2

양파는 채썰어주고 부추는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. (채소는 당근이나 오이 등 기호에 따라 준비해 주세요.)

Step 3

고춧가루, 진간장, 설탕, 식초, 액젓(까나리/멸치/참치), 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣어준 뒤 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

Step 4

양념장 위로 양파와 부추를 넣고 숟가락이나 손을 이용해 골고루 무쳐줍니다.

Step 5

상추를 넣고 숨이 죽지 않도록 아래에서 위로 살살 무쳐 완성해 줍니다. 이 때 간을 보고 싱거우면 진간장을 추가해 줍니다. (손목에 힘을 빼고 아래에서 위로 살살 무쳐주세요.)

↑Support creators by visiting their site 😊