잡채 레시피

언제 만들어도 늘 인기만점 #잡채만드는법 은 온가족이 모인 명절 식탁 위에 빠질 수 없는 메뉴라죠. 초간단 레시피로 맛있게 즐기는 #잡채레시피 우리 같이 맛있게 요리해볼까요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

빨강파프리카 1/4쪽과 노랑파프리카 1/4쪽, 당근 2cm 두께 한토막과 부추 조금을 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.

Step 2

소고기는 천일염을 적당히 뿌려 간을 해주고 다진마늘 조금과 다진생강 조금을 넣고 조물조물 밑간을 해주세요.

Step 3

시금치는 적당히 꺼내 흐르는 물로 씻어서 준비하고 양파 1/4개는 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요. 건표고버섯은 잠시 물에 담가 불려주시면 된답니다.

Step 4

이제 예열된 웍에 식용유를 적당히 두르고 재료들은 양파부터 차례차례 익혀주시면 되는데요. 당근과 파프리카, 시금치와 부추 비슷한 색깔별로 소금을 적당히 뿌려 간을 맞춰주고 익혀주세요.​ ​

Step 5

마지막으로 밑간해놓은 소고기를 잘 익혀주세요.

Step 6

이제 당면을 익힐 차례인데요. 물이 끓어오르면 당면을 적당히 넣고 끓는물에 10분간 익혀주세요.

Step 7

10분간 쫄깃하게 잘 익은 당면을 재빠르게 차가운물로 식혀주고 체반에서 물기를 빼주세요.

Step 8

이제 휘리릭 맛있게 잡채를 볶으면 완성인데요. 후라이팬에 식용유를 적당히 둘러주세요.

Step 9

양조간장 4스푼과 올리고당 조금을 넣어주세요. 이제 이 양념장에 물기를 뺀 당면을 넣고 잘 볶아주세요. 당면에 골고루 잘 양념이 베인것 같으면 불을 꺼주고 당면을 잠시 식혀주세요.

Step 10

이제 여기에 아까 익혀놓았던 재료들을 모두 올려주고 참기름 한스푼반을 넣어주세요. 이제 골고루 잘 버무려주고 통깨를 츄르륵 뿌려주면 잡채 황금레시피 완성. 요리를 완성하실땐 잡채의 맛을 한번 본후 살짝 싱거우면 간장을 살포시 넣어주고 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요.

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