Pommes de terre au four garnies de crevettes cajun

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Step 1

Préchauffez le four à 200°C

Step 2

Préparez les pommes de terre : Lavez bien les pommes de terre, puis piquez-les plusieurs fois avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.

Step 3

Enrobez d'huile : Badigeonnez les pommes de terre avec de l'huile d'olive, et assaisonnez généreusement de sel et de poivre.

Step 4

Cuisson au four : Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

Step 5

Assaisonnez les crevettes : Dans un bol, mélangez les crevettes avec l'assaisonnement cajun et l'ail haché.

Step 6

Cuisson des crevettes : Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et cuites.

Step 7

Ajoutez du citron : Une fois cuites, ajoutez le jus de citron pour apporter une touche d'acidité.

Step 8

Ouvrir les pommes de terre : Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et écalez légèrement la chair avec une fourchette.

Step 9

Garnissez avec les crevettes : Remplissez chaque pomme de terre avec quelques crevettes cajun et arrosez avec un peu de jus de cuisson des crevettes.

Step 10

Ajoutez le fromage : Saupoudrez chaque pomme de terre avec du fromage râpé et remettez-les au four pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage.

Step 11

Servez : Garnissez de crème sure ou crème fraîche, ajoutez une touche de persil ou de ciboulette, et si vous aimez, un peu plus de jus de citron pour plus de fraîcheur.