두부 카레 만들기 얼린 두부 요리 고기없는 카레 레시피

폭신폭신한 식감의 고단백 식품 얼린 두부 요리 ,두부 카레 레시피입니다. 두부를 얼리면 두부의 수분이 빠져 미세한 구멍이 생기며 폭신폭신 쫄깃한 식감이 되는데요, 요리하며 부서지지 않아 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

얼린 두부는 해동한 뒤 손바닥으로 지그시 눌러 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. ​

Step 2

당근,애호박,양파도 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. ​

Step 3

중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 얼린 두부를 볶아 주세요. 두부에 남은 수분을 날리며 노릇하게 볶은 뒤 그릇에 담아 줍니다. ​

Step 4

중불로 달군 냄비에 식용유를 두른 뒤 양파가 갈색빛이 되도록 볶아 카라멜라이징 한 뒤 당근,애호박 순으로 추가하여 볶아 주세요.

Step 5

채소가 다 볶아지면 물 700ml를 넣고 뚜껑을 덮어 중불로 5분간 끓여 주다 남은 물 100ml에 카레분말 100g을 넣어 잘 풀어 준 뒤 냄비에 모두 넣어 섞어 줍니다. ​

Step 6

카레가 끓기 시작하면 구운 두부를 넣어 두부에 색이 배도록 한소끔 끓여 완성합니다.

Step 7

구운 버섯 등 채소를 구워 토핑으로 올려주면 더욱 먹음직스러워요.밥과 함께 담아 맛있게 드세요.

↑Support creators by visiting their site 😊